テラスでハーブを育てる
Grow more on your terrace.
ハーブはテラスにうってつけの作物です。価値が高く、コンパクトで、その多くがテラスのもたらす暖かく水はけのよい環境を本当に好みます。ローズマリー、タイム、オレガノ、セージ、ラベンダーといった地中海ハーブは、暑く乾いた岩場の環境で進化してきました。水はけのよい培養土を入れた南向きのテラスは、その環境をほぼ完璧に再現します。
料理ごとではなく、水の必要量でグループ分けしましょう。地中海ハーブは水やりの間に乾くのを好み、常に湿った土では根腐れします。バジル、パセリ、チャイブ、ミントは安定して湿った状態を好み、保水力の高い培養土を入れた少し大きめのコンテナで最もよく育ちます。乾燥に強いローズマリーと、湿り気を好むバジルを同じコンテナに混ぜると、どちらかが常にストレスを受ける状態になります。
ほとんどのハーブは、花を咲かせると木質化して葉の量が減ります。バジル、ミント、パセリは、エネルギーを葉に向け直すために、定期的に花穂を摘み取りましょう。ローズマリー、タイム、ラベンダーは、花の後に軽く刈り込めます。日当たりのよいテラスのハーブは、夏のあいだ、窓辺のハーブを大きく上回るのが普通です。